12月13日，盐城市卫生部门召开全市餐饮具集中消毒工作现场推进会，研究部署餐饮具集中消毒单位监督管理工作。

　　盐城市卫生局党委副书记、副局长徐杰徐杰在讲话中强调：做好餐饮具集中消毒工作是事关民生福祉、社会稳定和地方形象的大事，是法律法规的基本要求，是行业自身发展的必由之路，各消毒单位必须加强硬件建设，强化规范操作、质量管理和人员管理；要明确责任，进一步建立健全卫生管理制度，规范开展餐饮具集中消毒服务，确保餐饮具的消毒灭菌效果。目前不符合卫生要求的餐饮具集中消毒单位，要对照规范要求进行评估，有条件整改的，立即行动，确保三个月内整改达标；对场所面积严重不足、无自来水、无法购置一体化机械清洗消毒设备、周边污染源无法清除等没有整改条件的单位，卫生行政部门将依法公示不合格单位，并制止餐饮单位接受不合格餐饮具集中消毒单位的产品。

　　会议要求各级卫生监督机构要进一步加强餐饮具集中消毒单位的日常卫生监督管理，定期对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检，依法查处不符合餐具卫生标准的行为；要建立卫生行政、食品药品监管和工商行政管理部门间的协调配合机制，齐抓共管，依法加大对餐饮具消毒单位整治规范力度；要主动与新闻媒体进行沟通，定期向社会公示餐饮具集中消毒单位的卫生状况和餐饮具卫生质量，并适时通过媒体对不符合卫生要求的单位予以曝光，引导消费者明白、放心地消费。